le quizzine

[Boudi]

Il faut beaucoup d'huile au fond de la poelle Tefal, car les patates absorbent beaucoup et après elles brulent faute de matière grasse, d'où le côté calorique.

Don on râpe les patates un peu comme des carottes dans un saladier, on y met 2 oeufs complets (pour 3 personnes) (jaune et blanc) pour lier, du sel en bonne quantité et du poivre.

Après chacun peut rajouter ce qu'il veut, mais du persil et un oignon rapé sont les bienvenus.

Quand l'huile est chaude dans la poëlle, étaler la mixture exactement comme une crêpe, retourner à mi-cuisson.

Super bon avec une salade verte comme dit Nanette, à servir en même temps dans l'assiette, c'est un plat unique.

Un plat du pauvre nourrissant qui coute pas cher, St-Etienne c'est très ouvrier (ancien bassin houiller).

Bisous.

[Terminus Est]

Bon ben ... comme j'ai déjà une recette en cours (voir page 2), je ne vais pas poser une deuxième question

On sait déjà qu'il s'agit d'un plat oriental qui contient des pois chiches, mais pas de haricots, que ce n'est pas du couscous et que la proposition de Jager (ratatouille) va dans le bon sens ...

[mthebest]

wouah ca a l'air d'etre trop bon !! miam miaml


hé si on debarque chez vous tu nous en fera Nanette ?? dit tu nous en fera stp ???

[Nanette]

y'a pas de problème puisque tout va à peu près bien pour l'instant...la petite dort et le bébé ne se réveille plus qu'une fois dans la nuit...donc éventuellement cela peu s'envisager.. 8)

[Terminus Est]

Ben alors, elle vous inspire pas ma recette?

Bon, si quelqu'un veux la main, qu'il la prenne...

[T le Taudis]

Ben non, attends, on cherche... Donc, serait-ce indien ?

[Terminus Est]

ouaips, tout-à-fait Thierry!

[Nanette]

y'a de la tomate, ou est-ce une épice qui donne cette couleur rougeâtre ?
y'a de la menthe ?
y'a des légumes dedans, de la viande aussi ?

[Terminus Est]

il y a de la tomate et des légumes ... pas de viande. On se rapproche

[Terminus Est]

Bon, la réponse était curry de légumes ... je vous mettrai la recette dans le forum lundi (demain, je suis roue de secours de dernière minute aux échecs)... en attendant, la main passe à Nanette, qui était la plus proche

[Nanette]

wouai...le curry ça donne plutôt une couleur jaune, ocre...là c'est le rouge qui domine...bon je veux bien prendre la main puisque j'ai une question...

Quelle sauce composée d'oignons et de beurre, mélangés avec du velouté ou de la crème, porte le nom d'un prince ?

à vous...les p'tits loups..

[Schnick]

La sauce archiduc ?

[stratcom]

Soubise

[jagermeister]

Chili con carne ? 8)

[Nanette]

Soubise

c'est good...