Pour tout mes camarades fauchés, un plat qui à du goût, qui change de l'ordinaire et qui ne coûte pas grand chose :
Les pâtes/riz au bleu !
Il vous faut :
- des pâtes ou du riz
- du fromage du type Roquefort (un peu cher cependant) ou approchant (le bleu d'Auvergne est un bon choix de repli, moins cher, quasiment le même gout)
- un fond de crème fraiche
Il suffit juste de faire fondre le fromage à feu moyen avec un peu de crème fraîche, le plus compliqué dans l'opération est d'éviter l’ébullition de sa sauce, sinon il faut juste couper le fromage en petit bout et les verser directement dans la poêle.
La sauce est prête en une ou deux minute, il n'y à plus qu'a servir.
Peut s'accompagner d'un steak ou d'une viande (avec du magret de canard c'est divin !

) et peut très bien servir de plat pour draguer une érasmus en quête de découverte culinaire française
